Tableau des quatorze principales excursions à faire à Arcachon.

I. - Arcachon. - La Plage et la Ville d'été.
II. - Arcachon. - La Forêt et la Ville d'hiver.
III. - Arcachon. - Le Moulleau. - Notre-Dame-des-Passes.
IV. - Arcachon. - Le Phare. - Le cap Ferret.
V. - Arcachon. - L'Aquarium - Le Musée de pêche.
VI. - Arcachon. - Le Bassin et les Parcs aux huîtres.
VII. - Excursion à Cazeau. - Le Lac.
VIII. - Visite au Cippe Brémontier.
IX. - Course à Ares (station balnéaire).
X. - Visite au Truc de la Truque.
XI. - L'Ile des Oiseaux (une journée de chasse).
XII. - Excursion à la Pointe du Sud.
XIII. - Excursion à la Maison Algérienne.
Ces excursions sont teintées en rouge sur la carte.

Itinéraire à suivre pour chacune de ces excursions

I. - Arcachon. - La Plage et la Ville d'été.

Suivre la Plage depuis la pointe de l'Aiguillon jusqu'à la villa Pereire.
Visiter en passant la chapelle Saint-Ferdinand, qui renferme un fort beau tableau; l'hôtel Legallais, fondé il y a plus de cinquante ans, alors que la plage d'Arcachon ne possédait pas plus de cinq ou six habitations : le château Deganne, dont la silhouette fait très bonne figure sur le fond du Bassin ; le Grand-Hôtel et son établissement hydrothérapique ; et enfin, la villa Pereire.
Revenir par l'avenue Brémontier, l'avenue Sainte-Marie, visiter l'église Notre-Dame d'Arcachon, sanctuaire vénéré des marins, et la statue miraculeuse couronnée en juillet 1873 par les soins de S. E. le cardinal Donnet, assisté de sept autres archevêques ou évêques ; redescendre par le boulevard de l'Océan, que l'on suivra jusqu'à proximité de son domicile.

II. - Arcachon. - La Forêt et la Ville d'Hiver.

Prendre l'avenue Euphrosine jusqu'aux Musiciens, entrer au Grand-Hôtel de la forêt, d'où on découvre un océan de verdure, puis voir le Casino, visiter le jardin et l'établissement, la grande salle de bals et de théâtre, qu'il faut surtout considérer lorsqu'elle est illuminée, la nouvelle salle et le kiosque d'Euterpe ; sortir à la villa du Moulin-Rouge, franchir la passerelle Saint-Paul, monter à l'Observatoire, voir son panorama splendide, redescendre à la buvette de Pin, prendre l'avenue de la villa Bacon, se diriger vers la villa Montesquieu, puis, à l'entrée du parc Pereire, revenir vers la villa Beethoven; à la promenade de Pey-Maou (mont des Rossignols), la villa Brémontier, la villa Berquin et les sentiers du Casino.
A pied, cette promenade exige deux ou trois heures. On peut la faire en voiture en une heure ; les cochers sont habitués à conduire les étrangers. - Les routes sont partout macadamisées et éclairéee au gaz.

III. - Arcachon. - Le Moulleau. - Notre-Dame des Passes.

Se diriger d'abord vers la grille du parc Pereire, soit par la Chapelle, soit par tout autre chemin ; contourner le parc en suivant la route jusqu'au carrefour du Pavillon Impérial ; puis, en suivant tout droit, on arrive au Moulleau.
Il y a un service régulier d'omnibus qui conduit de la gare au Moulleau pendant l'été.
La station du Moulleau, de création toute récente, est déjà très florissante.
Les Dominicains y ont fait construire, dans une magnifique situation, une charmante chapelle à laquelle ils ont donné le vocable de Notre-Dame-des-Passes.
On revient par la forêt des Abatilles en changeant de chemin au carrefour de la Maison Rouge, ancien Pavillon-Impérial.

IV - Arcachon. - Le Phare. - Le Cap Ferret.

On trouve sur la plage des marins qui s'offrent à chaque instant pour vous faire faire cette course.
C'est une très agréable promenade en bateau, que tout le monde peut faire avec la plus grande sécurité.
Le Phare d'Arcachon, construit en 1839, ne présente rien de remarquable par lui-même. Sa situation au milieu d'une belle forêt de pins lui donne un aspect pittoresque. Sa hauteur est de 51 mètres ; en montant sur la terrasse de la lanterne, on jouit d'un coup d'œil splendide. Il faut franchir les 800 mètres qui séparent le Phare du large pour voir l'Océan dans toute sa grandeur, avec les brisants qui, par leur fracas, produisent un effet saisissant. Cette course se fait en tramways.
La course au Phare, aller et retour, coûte en tillole :
De un à quatre voyageurs........Fr. 5 "
Chaque voyageur en sus .............. 1 "
Le gardien du Phare tient un petit restaurant.
En bateau à vapeur, par voyageur..Fr. 2 25

V. - Arcachon. - L'Aquarium et le Musée de pêche

Le Musée-Aquarium, situé à l'ancien débarcadère, près le château Deganne, est un des plus intéressants établissements de ce genre.
Il a été fondé par l'Association scientifique d'Arcachon sous la direction de MM. Lamarque de Plaisance et Hameau ; il possède un laboratoire très curieux à visiter, dans lequel plusieurs savants français et étrangers sont venus faire des études importantes de pisciculture et d'ostréiculture. On peut, dans cet établissement, examiner dans les plus grands détails et suivre, pour ainsi dire, jour par jour, l'industrie des parcs à huîtres qui a pris une si grande importance à Arcachon, et qui est devenu l'une des sources principales de la prodigieuse prospérité de cette localité.
Le Musée de pêche renferme deux grandes salles remplies de tous les objets employés dans cette industrie par les différents peuples du monde.
Enfin, l'Aquarium, le plus grand et le mieux aménagé de ceux qui existent sur les côtes de France, est une des récréations les plus instructives que l'on puisse offrir aux jeunes gens. Par sa situation, par ses nombreuses relations, la Société scientifique d'Arcachon est parvenue, avec des ressources forcément limitées, à créer une œuvre que beaucoup de villes importantes lui envient.
Rien, du reste, n'est plus intéressant que d'assister tout à son aise aux différentes scènes de la vie de ces animaux, dont on ignorait auparavant les mœurs et les coutumes.
L'Aquarium est ouvert tous les jours de midi à six heures.
Le prix d'entrée est de 0 fr. 50 c.

VI. - Le Bassin d'Arcachon et les Parcs aux huîtres.

Les promenades sur le Bassin se font habituellement en tilloles montées par un ou deux hommes ou femmes, ou en bateau à vapeur pendant la saison d'été. Le départ a lieu à l'embarcadère d'Eyrac.
L'heure, pour 1 à 4 voyageurs, se paie F. 2
Chaque voyageur en sus 0,25
La première heure se paie entière; les heures suivantes peuvent se fractionner par demi-heure seulement.
On y pèche à la seine, à la courtine, et la nuit, aux flambeaux. Les poissons du Bassin sont très estimés, notamment la petite sole (vulgairement appelée langue d'avocat), le rouget, la loubine et le mule, etc.
On peut aller visiter les parcs aux huîtres et s'entendre avec les marins pour y déjeuner et y manger des huîtres fraîches. Les parcs à huîtres les plus intéressants sont : les parcs de l'État, puis après, ceux de MM. Dignac, Noël, Auschitzky et Grangeneuve.

VII. - Excursion à Cazeau. - Promenade au lac en Bateau à vapeur.

C'est une charmante excursion, qui peut se faire en voiture, à cheval ou en chemin de fer.
La promenade en voiture suit le canal des Landes pour une bonne route. Elle dure deux heures et demie jusqu'à Cazeau, où l'on trouve un très bon hôtel. (Poissons d'eau douce très estimés et renommée de gibier.). Visiter la modeste église de Cazeau.
La course à cheval est plus agréable. On va par la route agricole et on revient par la grande forêt de La Teste en passant par l'Église, le Brama, Seigle, la maison du Pilat, d'où la vue de l'Océan est très belle, le Moulleau et Arcachon.
La durée du trajet est de deux heures pour aller, et de trois heures pour le retour.
On devra prendre les chevaux à la journée, à prix débattus avec le loueur.
On peut aussi aller visiter le port de Maubrac et de là pousser jusqu'à la grande côte où l'on jouira du plus beau spectacle que puissent offrir les dunes boisées de l'Océan.

VIII. Visite au Cippe Brémontier
Partir de N.-D. d'Arcachon. Prendre le garde-feu n° 1, puis, arrivé au carrefour, en s'orientant avec le plan, on découvre facilement le massif d'arbousiers qui entoure le Cippe Brémontier.
Simple et modeste pierre de marbre posée par la reconnaissance publique à la mémoire de l'illustre ingénieur Brémontier, à l'endroit où il sut, pour la première fois, arrêter la marche des sables, fixer les dunes au moyen de semis de pins et transformer en une source de fortune pour ces pays désolés, un fléau qui s'acharnait à les ensevelir.
On peut faire aussi cette excursion en passant par la Teste. On se rend en omnibus ou par le chemin de fer à la Teste, puis, avec la carte, on se dirige facilement vers le Cippe Brémontier ; la course à pied est d'un quart d'heure dans ces conditions.
Lorsqu'on y va à cheval, on part d'une manière et l'on revient de l'autre. La durée est de deux heures et demie aller et retour.

IX. - Course à Arès (station balnéaire).

On peut y aller par eau et par terre.
La course en bateau se lit facilement par l'inspection de la carte. Elle dure deux heures.
On y trouve de très bons hôtels et une installation balnéaire appelée à un certain avenir.
Visiter l'église, le château de M. Javal et les nombreux réservoirs à poissons. Les amateurs de poissons trouvent à l'hôtel Lafond une cuisine excellente.
Pour faire cette promenade par terre, on prend le chemin de fer jusqu'à Facture, où l'on trouve un omnibus-qui vous conduit à Ares.

X. - Excursions au Truc de la Truque

Le Truc de la Truque est le point le plus élevé de la grande forêt de la Teste.
C'est un rendez-vous habituel aux promeneurs à cheval. - Du haut de cette dune, on voit la grande forêt, l'Océan, le Bassin d'Arcachon et lac de Cazeau.
Prendre le garde-feu n° 1, et revenir par la Teste, ou réciproquement.
Course : deux heures pour aller et revenir.

XI. - Une journée de chasse à l'île des Oiseaux.

Prendre un bateau qui vous conduira à l'île en trois quarts d'heure.
Le prix de la course est,
pour un à quatre voyageurs F 5 "
chaque voyageur en sus " 50
Cette île est un rendez-vous de chasse renommé pour les lapins, le canard sauvage et le gibier de passage; sa superficie est de 272 hectares.

XII. - Excursion à la Pointe-du-Sud; course en bateau, à cheval et en voiture.

Généralement cette promenade se fait en bateau à l'aller comme au retour, si la marée s'y prête; et dans le cas contraire, partie en bateau et partie à cheval.
Depuis quelque temps même, un voiturier du pays a organisé un service qui y conduit à un prix très raisonnable.
Pour effectuer cette excursion sans faligue et jouir en même temps d'un magnifique spectacle, il faut faire prix avec un loueur de chevaux, qui conduit les montures d'avance à la Pointe-du-Sud. On les rejoint à ce point en descendant en tillole ou en boat (trois quarts d'heure environ), puis on monte à cheval. En se dirigeant avec la carte on chemine jusqu'au Poste de Cazeau ou de la Salie (une heure environ), puis on revient par la grande forêt en passant soit par Cazeau, soit par le Brama.
Beaucoup de touristes vont déjeuner à Cazeau et rentrent dîner à Arcachon. Ainsi que nous l'avons dit plus haut, cette course doit être faite en sens contraire, si l'heure de la marée l'exige. Cette excursion est une des plus belles que l'on puisse faire. Nous la recommandons particulièrement à nos lecteurs; il est bon de se réunir une vingtaine de personnes.

XIII. - Excursion à la Maison Algérienne en Bateau à vapeur.

La Maison Algérienne, d'aspect riant et de style Mauresque, a été construite par M. Léon Lesca avec autant de luxe que de bon goût. On y remarque un magnifique escalier en pierre et deux grands panneaux en faïence de Deck.
A quelque distance de la Maison se trouve un réservoir à poissons.
M. Lesca, qui s'occupe depuis quelques années d'acclimater la vigne en ces régions sablonneuses, a depuis 1875 quelques récoltes de vin qu'on dit être de bonne qualité

L'ÉDITEUR.